Il nostro
La tradizione non è conservare la cenere,
bensì tramandare la fiamma viva.
Gli Antipasti
I Crostoni di Pane
I Primi Piatti
I Secondi Piatti
Le Tagliate di Controfiletto
I Carpacci di Manzo
I Formaggi
Le Insalatone Miste
I Contorni
I Desserts
Le Bevande
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1. Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
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2. Crostacei
e prodotti a base di crostacei, sia quelli marini che d’acqua dolce
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3. Uova
e prodotti a base di uova (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari)
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4. Pesce
e prodotti a base di pesce
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5. Arachidi
e prodotti a base di arachidi
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6. Soia
e prodotti a base di soia
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7. Latte
e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
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8. Frutta a guscio
vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti derivati
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9. Sedano
e prodotti a base di sedano
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10. Senape
e prodotti a base di senape
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11. Semi di sesamo
e prodotti a base di semi di sesamo
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12. Anidride solforosa e solfiti
in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
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13. Lupini
e prodotti a base di lupini
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14. Molluschi
e prodotti a base di molluschi
Comprendere il significato della parola "allergene alimentare" è molto semplice, vengono così definiti infatti gli alimenti o gli ingredienti presenti in essi che possono scatenare reazioni allergiche in chi determinati soggetti predisposti.
Nel nostro ristorante gli alimenti che vengono serviti, potrebbero contenere tracce di sostanze allergeniche/allergologiche. Per una maggiore comprensione li abbiamo indicati su ogni nostra pietanza in modo che tu possa scegliere con cura gli alimenti che ti verranno serviti.
Ad ogni modo, se hai delle allergie o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni al nostro staff.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Nel nostro ristorante viene adottato il sistema H.A.C.C.P. ai sensi del Reg. CE 852/04.
